Сало с медом: мои впечатления об итальянской еде

Культурный шок – вполне реальная вещь. Люди испытывают его по-разному и с различной степенью тяжести. Время, необходимое для настройки на новую страну, также различно для каждого человека.

Я почти не почувствовала культурного шока, когда впервые приехала в Италию, потому что я была окружена заботой своего будущего мужа и большим количеством знакомств с его родней и друзьями. Тем не менее, когда я решила остаться в Италии со своим мужем, все изменилось, и я испытала гамму чувств, от энтузиазма до тоски по родине и чувства изоляции. Я скучала по своим друзьям, родственникам, укладу жизни в российской «глубинке». Но когда я изредка приезжаю в Россию, я скучаю по Италии. Я скучаю по еде, долгим прогулкам по извилистым улицам, я скучаю по продуктовым магазинам, в которых продается итальянская еда.

Кстати, о еде. Я расскажу о моих впечатлениях, которые испытала c мужем в этой сфере жизни. Первое, что мне понравилось в муже, — это то, что он предпочитает употреблять блюда, приготовленные в домашних условиях, про полуфабрикаты вообще даже и слышать не желает, произнося фразу «Che schifo»))). На самом деле, я и сама в прежней жизни не употребляла полуфабрикаты, только если что-то попробовать, чтобы понять вкус… И, скажу честно, мои приготовления намного вкуснее, намного свежее, нет, не думайте, что я хочу похвалиться, просто это мое мнение))).

Как я писала ранее, мы познакомились, когда мне было 25 лет, а это было оооочень давно, в то время в России не было больших супермаркетов, где можно было разгуливать часами и выбирать все, что душе угодно… А в Европе это дело уже было настолько развито, что мое первое впечатление, в тот момент, когда я только зашла в такой супермаркет, было – «ВАУ» ))). И когда мой муж приглашал меня к себе в гости, а мы еще не были женаты, я обожала ездить с ним в супермаркет, чтобы «затариться» на неделю продуктами.

Я не была удивлена, когда муж при очередной поездке за покупками решил взять соленое сало и мед… Я даже не обратила на это внимания, просто подумав, что мужу захотелось попить чаю с медом… Но, когда мы вернулись домой, смотрю: муж накладывает на тарелку соленое сало, нарезанное настолько тонко, что оно кажется прозрачным… И мед.. И говорит: ты не пробовала? Я рассмеялась и подумала: может, и вправду вкусно? И вы знаете, действительно вкус сала с медом — это что-то необыкновенное, попробуйте. А еще сыры разнообразные советую вам испробовать с медом.

Да, здесь как-то так заведено, что итальянские семьи едут один раз в неделю в супермаркет и закупают все, что необходимо на неделю. Даже тот же хлеб… Для меня было очень странным, что они замораживают хлеб. Первое время я думала, что они сошли с ума, как можно замораживать хлеб???))) Я рассказывала своим родственникам об этом и мы дружно смеялись, так же, как итальянцы смеются над тем, что русский мужчина может выпить целую бутылку водки, не закусывая… Но об этом потом, это другая история… Так вот, мне было странно видеть, как люди закупают продукты на целую неделю, экономят на этом время и бензин, чтобы не ездить 10 раз и не бегать в течение недели за тем, чего не хватает…

Первое, о чем они думают, что взять сначала, это вода! Они предпочитают пить воду из пластиковых бутылок. Первое время для меня непривычно было во время употребления пищи пить воду, но теперь я привыкла и без воды мне сложно есть даже бутерброд. Но в начале я удивлялась, задавая себе один и тот же вопрос: «и зачем они столько воды берут, упаковками по 6 полуторалитровых бутылок, а не просто 2-3 бутылки?». И до конца не привыкла… На прошлой неделе увидела в супермаркете, как одна дама покупала тележку coca-cola, и, засмеявшись, сказала мужу – смотри, сколько покупает!

pasta1Я обожаю шоколад, с детства его люблю, и когда вижу в супермаркете полки с шоколадом, то не прохожу мимо, обязательно прихвачу что-то… Мужу моему было раньше диковато видеть это во мне, но сейчас уже привык, и даже сам полюбил пить чай вприкуску с кусочком горького шоколада. Здесь очень вкусный и хороший шоколад итальянского производства «Perugina» и «Novi», это марки, которые ценит каждый итальянец, так как качество всех продуктов именно этих торговых марок в лучшую сторону отличается от всех остальных.

Кофе тоже любят и ценят итальянцы, и кофе не знакомой марки даже не пробуют покупать, предпочитая не тратить деньги неизвестно на что. Поэтому употребляют самые известные торговые марки кофе «KIMBO», «Lavazza».

Как вы знаете, макароны изобрели итальянцы, и они едят макароны только самого хорошего качества и только известной марки. Они лучше купят дешевую картошку, чем потратят деньги на некачественные макароны или кетчуп. Однажды я увидела в супермаркете упаковки макаронных изделий неизвестной мне марки со скидкой, и решила взять. Когда муж увидел их, то сказал: «отнеси обратно, если брать макароны, то брать лучшие и не пожалеть пару евро на них». Тогда я поняла, что мой муж настоящий итальянец! ))) Если говорить о кетчупе, то мы покупаем помидорный соус только одной марки – «Mutti». Кстати, итальянцы говорят «salsa di pomodoro», они кетчуп не любят, кетчуп отличается очень от салса ди помодоро))). Так что если соберетесь сюда, в Италию, то вы уже узнали от меня, какая еда качественнее и вкуснее из тех «главных» продуктов, которые употребляют настоящие итальянцы.

MuttiЯ люблю Италию, и мне здесь нравится. Но культурный шок, так или иначе, все равно случается даже сейчас… И для этого нет никакого единственно правильного решения. Эмигранту чего-то всегда не хватает, никогда и нигде он не чувствует себя полностью довольным. Можно сказать – а поезжай-ка ты обратно, чтобы не тосковать по родине, друзьям и родным, но обратный культурный шок тоже имеет место быть, и это снова похоже на культурный шок, который испытывает человек при переезде в чужую страну. Когда вы покидаете родину на многие годы, вы никогда уже не почувствуете себя «как дома» когда-нибудь снова, потому что дом — это больше, чем просто место в настоящий момент времени. В России мне не хватает мест, в которых мы проводили с моим мужем наши первые романтические дни и наших совместных воспоминаний. Я скучаю по спокойному образу жизни, по улицам нашего городка… Я скучаю по раздражающе громким итальянским женщинам, говорящим о своих мужьях и детях… В Италии я скучаю по сарказму и иронии, по нюансам русской речи, которых не передать итальянской культурой.

Сложно сказать, почему так происходит. Одно я знаю, что, когда вы уезжаете заграницу, вы получаете так много удивительных, новых впечатлений, что растете ментально, и меняетесь внутренне, видя невероятные вещи, которые никогда не встретили бы в своей стране. Тем не менее, каждый день, по крайней мере, некоторое время, вы будете скучать по своим друзьям, тем, которые понимают вас безусловно, потому что выросли с вами в одной культурной среде. Вы можете не понять юмор, который не является родным для вашего языка. Вы можете не понять местную масс-культуру, так же, как и ваш муж никогда не поймет ваших любимых фильмов или книг и того, почему вы плачете, слушая какую-то песню.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *